<正>随着我国经济的快速发展，居民的生活水平也在不断提高，食物的需求从满足温饱的基本需求转为高质量高营养的健康膳食的进阶需求，对绿色、健康、无污染的食品具有购买趋向性。肉类是人体高质量蛋白质摄入的主要途径之一，羊肉作为高蛋白、低脂肪的优质肉类代表，在我国肉类的消费和生产市场中占据着重要地位，
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