鱼腥草对加州鲈生长、抗氧化的影响及其缓解高温应激作用研究

作者：薛小翠; 李彩莹; 赵建华; 许红; 陈丽萍^*; 徐奇友

来源：饲料工业, 2023, 44(04): 79-84.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2023.04.013

• 鱼腥草
• 加州鲈
• 热应激
• 生长性能
• 抗氧化

试验旨在研究鱼腥草对加州鲈生长、抗氧化的影响及其缓解高温应激作用。选取健康、初始体重为(24.73±1.15)g加州鲈80尾,随机分为2组,每组8个重复,每个重复5尾。对照组饲喂正常饲料,试验组饲喂添加2%鱼腥草饲料,常温下(室温,24～30℃)饲养50 d。之后每缸2尾每组16尾进行10 h高温应激(38℃)。结果表明:添加2%的鱼腥草对加州鲈增重率(WGR)和成活率(SR)没有显著影响(P>0.05),对鱼体水分、粗蛋白、粗灰分和粗脂肪含量均无显著影响(P>0.05)。鱼腥草对血清LDH有显著影响(P<0.05),温度和鱼腥草对肝胰腺GOT活性均显著影响(P<0.05)。独立性t检验表明,未添加鱼腥草高温应激后血清SOD、MDA活性显著降低(P<0.05),添加鱼腥草后血清SOD、GOT活性显著升高(P<0.05),常温下,添加鱼腥草后血清MDA活性显著降低(P<0.05)。未添加鱼腥草高温应激后肝胰腺SOD活性显著降低(P<0.05),添加鱼腥草高温应激后肝胰腺GPT活性显著降低(P<0.05),其余各组均无显著差异(P>0.05)。由此可见,饲料中添加2%鱼腥草对加州鲈生长性能和鱼体组成没有影响;但从SOD、MDA和GPT酶活性可以看出,添加2%鱼腥草能够缓解加州鲈鱼体热应激反应。

• 单位
  湖州师范学院; 生命科学学院