<正>清明春祭时，青团正上市。要制作青团，红豆（即赤小豆）、肉松、咸蛋黄等甜咸馅料不可或缺。艾草也是其中当之无愧的主角，它能将小团子染出绿莹莹的颜色，清新又可爱。不过，作为“糯叽叽”系列美食主角之一的青团，其软糯弹牙的口感，更离不开糯米的功劳。糯米口感软糯，是制作黏性小食、糕点的主要材料之一。再加上其他的辅料，丰富的口感牢牢地黏住了糕点爱好者的心，令人回味无穷。细数起来，糯米还包揽了我国许多的时令性美食，如元宵节的汤圆、元宵，端午节的粽子，腊八节的腊八粥等；
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