新疆伊犁州35～74岁人群膳食炎症指数与超重/肥胖的关系

作者：符文慧; 罗涛; 裴华莲; 田恬; 王璐; 古丽斯亚·海力力; 戴江红^*

来源：中华疾病控制杂志, 2020, 24(11): 1292-1296.

DOI：10.16462/j.cnki.zhjbkz.2020.11.010

• 新疆
• 成年人
• 膳食炎症指数
• 肥胖

目的分析膳食炎症指数(dietary inflammatory index,DII)与超重/肥胖之间的关联,为研究肥胖的炎症机制提供科学依据。方法 2019年1月-5月在新疆伊犁州霍城县招募35～74岁队列成员并完成基线调查,采用统一制定的调查问卷,收集研究对象一般人口特征、行为方式等信息。采用食物频率调查表(food frequency questionnaires,FFQ),调查研究对象膳食摄入情况,计算DII,评估膳食的炎症潜能。结果研究对象2 241人,超重的检出率为38.51%,肥胖的检出率为32.04%;总研究对象DII评分以正值为主,总体膳食属于促炎性膳食;调整年龄、民族、性别、文化程度、家庭收入后,Log-binomial回归分析模型结果显示DII与超重及肥胖存在相关性,最大促炎组患超重及肥胖的风险是最大抗炎组的1.32倍(PR=1.32,95%CI:1.10～1.57,P=0.015),其中DII与超重仅在Q1(最大抗炎)与Q4(最大促炎)组间发现相关性(PR=1.26,95%CI:1.09～1.47,P=0.002),DII与肥胖在每组均存在相关性,随着DII评分的增加,研究对象患肥胖的风险增加。结论膳食炎症指数与超重/肥胖之间存在相关性,膳食的肥胖效应可以从炎症的角度进行深入分析。

• 单位
  新疆医科大学; 公共卫生学院; 新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心