浅析滇红茶冲泡技艺与品质关系

作者：冯之俊; 陈双莉^*; 杨天礼; 吴丹远; 王文勇; 字学祥; 陈丽鄂; 吴银娟

来源：现代食品, 2023, 29(22): 132-134.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.22.042

• 滇红茶
• 冲泡技艺
• 茶叶品质

本文选取了滇红集团代表性的5种不同样茶，每个样茶选择2个不同年份进行了冲泡试验，选用不同器具进行冲泡对比品饮品鉴分析，旨在为科学冲泡滇红茶提供参考。

• 单位
  云南滇红集团股份有限公司