冷季牦牛和黄牛采食行为、血清生化指标与瘤胃发酵参数的比较研究

作者：李晨; Anum Ali Ahmad; 张剑搏; 梁泽毅; 丁学智; 阎萍^*

来源：草业学报, 2021, 30(06): 162-169.

• 牦牛
• 血清生化指标
• 瘤胃发酵参数
• 放牧行为

本试验为研究冷季营养匮乏对放牧牦牛和黄牛血清生化指标、瘤胃发酵参数及放牧行为的影响,选取体重相近、健康无病的4岁母牦牛和母黄牛各10头,分别于2018年11月、2019年1和3月佩戴MOOnitor监测系统对其放牧行为进行研究。在试验期末(2019年3月)采集牧草样品、瘤胃液和血液,用于牧草营养成分、血清生化指标和瘤胃发酵参数分析。结果表明:1)牦牛血清中血糖(GLU)、生长激素(GH)、胰岛素样生长因子1(IGF-1)和胰岛素(INS)含量较黄牛显著升高(P<0.05);2)牦牛瘤胃液氨态氮、乙酸、戊酸、总挥发性脂肪酸含量及乙酸/丙酸均显著高于黄牛(P<0.05);3)冷季营养严重不足,牦牛采食时间、反刍时间较黄牛显著减少(P<0.05),行走时间相对增加(P<0.05),且采食范围由集中趋于分散,空间分布由峡谷平地逐渐向山坡迁移。综上所述,冷季自然放牧下,牦牛较本地黄牛具有更强的营养物质代谢能力且可产生更多的挥发性脂肪酸为其提供能量,通过增加游走采食等放牧行为帮助其提高能量利用效率进而有效应对冷季营养匮乏。

• 单位
  生命科学学院; 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所; 兰州大学