水杨酸在桃树抗逆生理中的研究进展(4)

作者：郑重禄

来源：浙江柑橘, 2018, 35(02): 11-13.

DOI：10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2018.02.560

<正>2.8延缓果实衰老果实成熟和衰老是果实发育的最后阶段,该阶段直接关系到品质形成和贮藏保鲜。乙烯是一种气态植物激素,是决定果实成熟、衰老和贮藏期的关键因素[83]。在乙烯合成途径中,1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)是乙烯合成的前体,ACC合成酶(ACS),即乙烯合成酶(EFE)和ACC氧化酶(ACO)是控制乙烯合成的两种关键酶,二者在跃变型果实成熟