酸溶解-ICP-OES法同时测定食品级碳酸钙中铝锰含量

作者：曾艳霞; 曾青云; 朱霞石^*; 陈丽

来源：中国食品添加剂, 2021, 32(04): 81-85.

DOI：10.19804/j.issn1006-2513.2021.04.013

• 碳酸钙
• 原子发射光谱
• 铝
• 锰

建立了酸溶解-全谱直读电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-OES)快速同时测定食品添加剂中碳酸钙中铝锰含量的分析方法。采用5%(v/v)硝酸溶解碳酸钙样品,基体匹配法消除高钙干扰,波长选择锰257.610nm及铝396.152nm,ICP-OES法同时测定食品添加剂碳酸钙中铝锰微量元素含量。本方法中铝、锰检出限分别达到0.018mg·kg-1及0.0015mg·kg-1,相对标准偏差在0.2%～3%之间,测定元素铝、锰回收率分别为93.9%、96.9%。标准曲线在0.02～1.0mg·kg-1范围内呈良好的线性关系(r=0.999以上),能够同时准确测定样品中铝、锰含量。实验结果表明样品的铝锰含量在正常范围。

• 单位
  核工业北京地质研究院; 江苏省海洋资源开发研究院; 扬州大学