酶联免疫分析法在食品农药残留检测中的应用

作者：张国范

来源：中国医药指南, 2013, (28): 595-596.

• 酶联免疫分析法(ELISA)
• 食品
• 农药残留检测

酶联免疫分析法(ELISA)的原理,酶联免疫分析法在食品农药残留检测应用中的技术要点和存在问题,对酶联免疫分析法在食品农药残留检测中的应用前景作出展望。