以大连海域海洋细菌为出发菌种,对其进行化学诱变处理,以提高产碱性蛋白酶的能力。采用不同浓度亚硝酸钠和不同时间对菌株进行诱变处理,用Folin-酚法对菌株进行筛选,筛选出1株碱性蛋白酶产量高的菌株。根据实验数据确定,在亚硝酸钠终浓度为13.8g/L下诱变15min时的效果最好,酶活力为172.3U/m L。
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