酵母细胞壁对白羽肉鸡生长性能及免疫器官发育的影响

作者：龚发源; 黄鑫; 曾雨雷; 吴晓峰; 陈法科; 胡骏鹏^*

来源：中国饲料, 2018, (24): 90-93.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20182420

• 酵母细胞壁
• 肉鸡
• 生长性能
• 免疫器官

本试验旨在考察酵母细胞壁对白羽肉鸡生长性能及免疫器官发育影响的应用效果评价。试验采用单因素设计,选用1日龄科宝500肉鸡288羽,随机分为4个处理组,每个处理组6个重复,每个重复12只鸡,公母各半,分笼饲养;空白对照组饲喂基础日粮,金霉素组饲喂基础日粮+金霉素(333 g/t),酵母细胞壁组分别饲喂基础日粮+酵母细胞壁A(1000 g/t),基础日粮+酵母细胞壁B(1000 g/t)。试验期为6周,记录生长性能指标,并于21日龄和42日龄宰杀,测定法氏囊和脾脏指数。结果表明,42日龄肉鸡的出栏体重酵母细胞壁A组极显著高于其他处理组(P <0.01),与其他处理组相比,酵母细胞壁A组分别提高9.6%、7.9%、7.3%;21日龄和42日龄肉鸡料肉比酵母细胞壁A组低于空白对照组、金霉素组,分别降低3.5%、5.0%和3.3%、8.0%;21日龄和42日龄肉鸡免疫器官指数结果显示,酵母细胞壁A组显著提高42日龄肉鸡的脾脏指数和法氏囊指数(P <0.05),其他各组之间差异不显著(P> 0.05)。综上,酵母细胞壁对肉鸡生长性能和免疫器官发育均有促进作用;不同酵母细胞壁之间应用效果存在一定差异,推测可能与酵母细胞壁的组分差异有关。

• 单位
  安琪酵母股份有限公司; 安琪酵母（柳州）有限公司