苍术属菊科草本植物，是我国传统的中草药，常被用于除湿、止呕、健脾和解热。苍术提取物中含有多种活性物质，具有抗炎、抗氧化、抗病毒、缓解热应激、保护胃肠道和调节免疫等多种重要功能，在绿色养殖中受到广泛关注。本文综述了苍术提取物的生理功能，并展望其在畜禽生产中的应用前景，以期为苍术提取物在畜禽生产中的合理应用提供参考。
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