为了提高女贞子黄酮的提取率,以芦丁为标准品,应用紫外分光光度法,在单因素实验的基础上采用响应面分析法优化微波辅助蜗牛酶提取黄酮的工艺条件。得到优化条件为:蜗牛酶质量分数0.32%,乙醇体积分数40%,提取温度40℃,微波时间7 min,液料比(体积质量比)18.7 mL:1 g,女贞子黄酮粗品提取率达88.6 mg/g。研究结果表明微波辅助蜗牛酶提取女贞子黄酮工艺稳定可行。
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