<正>中华饮食文化作为中国优秀传统文化的重要组成部分，是我国的一块瑰宝，将其融入大学英语教学中，有利于帮助大学生更好地认识和理解中华饮食文化的内涵，树立文化自信，在以后的跨文化交流中更好地输出中华饮食文化。一、饮食文化融入大学英语教学的必要性1.跨文化交流的需要。世界经济全球化趋势下，各国之间的互动交流越来越频繁，交流的范围也越来越广泛，文化交流的重要新愈加突出。
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