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摘要
花青素是植物中广泛存在的一类重要的类黄酮化合物，在植物生长发育和人类身心健康尤其心血管疾病预防方面具有重要价值。小麦作为世界上三大粮食作物之一，其制品是人类膳食的主要来源。筛选富含花青素的小麦种质资源，挖掘其合成调控基因，对培育功能性小麦品种、提高国民健康具有重要意义。本研究以58个不同地区栽培小麦品种为材料，测定其花青素含量，结果显示，不同小麦品种花青素含量差异明显，其中，红麦、紫优6号、Arz、生选6号、宛麦20、紫优5号的花青素含量较高，浙徐福75-3、泡子麦、苏麦3号、淮麦等的花青素含量较低。进一步通过实时荧光定量PCR检测花青素合成通路基因的表达量，结果表明，10个基因在生选6号中的表达量明显高于其他品种，而苏麦3号中TaMYB-7D1、TaMYC-2A1、TaCHI-5D、TaPAL-6D1-T2、TaDFR-3B-T1、TaUFGT、TaCHS和TaF3′5′H基因的表达量最低，且不同小麦品种花青素合成相关基因的表达模式存在差异。本研究结果可为功能性小麦品种培育提供基因资源和种质资源储备。
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