近年，我国对农产品研发给予了高度重视，农业逐渐步入现代化发展阶段，各种类型的机器逐渐成为农业生产发展中不可或缺的存在，这也导致部分农产品中的重金属元素加重，如果人们在日常生活中误食了含有重金属元素的食品，会导致身体健康受到严重影响，此时就需要积极开展重金属元素检测工作，保障食品安全。基于此，本文针对食品中金属元素检测中不同仪器的应用进行全面分析，并提出了几点可行性策略，以期提供参考与帮助。
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