畜产品质量安全影响因素及管控对策

作者：郑旭建

来源：畜牧兽医科学(电子版), 2020, (14): 174-175.

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人们对于畜产品的质量安全问题越发重视,在满足人们对畜产品需求的基础上,对可能会影响畜产品质量安全风险的因素进行针对性的把控,成为我国畜产品生产环节备受人们关注的核心。由此,该文着眼于畜产品生产环节,论述畜产品质量安全的影响因素,并针对性提出相应管控举措,提升我国畜产品的质量安全。