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摘要
为了解决传统杀青桶静止不动，光靠搅拌杆的转动无法使得茶叶第一时间完全分散开来，导致茶叶的杀青受热不均匀，杀青质量较低的问题。课题组提出了一种可变速的茶叶加工所用的蒸汽杀青装置，主要结构包括机架、杀青桶、蒸汽输入机构、驱动机构；机架上有水平设置的杀青桶，杀青桶的侧壁上设有茶叶进出口，杀青桶内设有蒸汽输入机构，杀青桶的一端设有驱动杀青桶转动的驱动机构；驱动机构含有两组同轴设置的不完全齿轮，杀青桶靠近驱动机构的一端固定有从动齿轮，不完全齿轮之间通过转动轴相连。仿真结果表明：课题组提出的可变速蒸汽杀青装置通过伺服电机、变速滑轮组、从动齿轮的设置，可实现杀青桶的变速转动，使茶叶在杀青桶内完成不规则运动，不会在杀青桶内堆积，增加了茶叶与高温蒸汽完全接触的时间，进而提升了茶叶的杀青质量和效率。
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单位电子科技大学; 航天学院; 宜宾职业技术学院
