雨生红球藻的培养及虾青素的提取与检测

作者：吴娇; 刁庆宇; 白雪; 李杨; 李春斌^*

来源：大连民族大学学报, 2019, 21(05): 406-411.

DOI：10.13744/j.cnki.cn21-1431/g4.2019.05.005

• 雨生红球藻
• 虾青素
• 提取
• 检测

以雨生红球藻为原材料,通过对光照条件、培养液pH和温度等条件的优化确定雨生红球藻在改良后的BBM培养基中的适宜生长条件;采用研磨结合超声波破碎的方法对雨生红球藻进行破壁,利用乙酸乙酯、丙酮和70%乙醇分别提取雨生红球藻中的虾青素,并通过紫外吸收光谱、红外吸收光谱以及高效液相色谱对虾青素的含量进行检测分析,确定虾青素的最佳提取方法。结果表明:在pH=8.0的改良BBM培养基中,光照度为2 000～2 500 lx时连续24 h光照条件下雨生红球藻能够快速生长和繁殖,采用研磨法破壁后利用乙酸乙酯提取虾青素的提取率可达91.41%。本实验优化了雨生红球藻的培养条件,确定了虾青素提取的有效方法,为雨生红球藻的扩大生产及深入研究奠定了基础。

• 单位
  生命科学学院; 大连民族大学