一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查分析

作者：胡薇; 刘春雷; 于维森

来源：中国公共卫生管理, 2012, (06): 732-733.

DOI：10.19568/j.cnki.23-1318.2012.06.023

• 蜡样芽胞杆菌
• 食物中毒
• 调查

<正>1食物中毒事件发生经过事件起因于青岛市某中学学生食用学校食堂提供的盒饭午餐(米饭、红烧茄子、烤鸡块、虾皮萝卜粉丝、熟玉米、小米稀饭)。该食堂于当日11:50开始分发盒饭,共有1 100余名学生用餐。13:00时起部分学生开始出现腹部不适,16:00时许部分学生陆续出现呕吐、腹痛、恶心等症状,分别前往附近医院就诊。

• 单位
  山东省青岛市疾病预防控制中心