亚麻油与棕榈油配比对绒山羊体外瘤胃微生物数量和脂肪代谢相关酶活性的影响

作者：姜联广; 张娟; 郭晓宇; 赵艳丽; 郭咏梅; 闫素梅^*

来源：饲料工业, 2022, 43(07): 60-64.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2022.07.010

• 绒山羊
• 脂肪酸
• 瘤胃内微生物
• 脂肪代谢相关酶
• 营养物质降解率

试验通过体外法研究了日粮中添加不同配比的亚麻油与棕榈油对绒山羊体外瘤胃微生物数量和脂肪代谢相关酶活性的影响，以筛选日粮中亚麻油与棕榈油的适宜比例。采用单因素随机试验设计，设7个处理组，一组为对照组（CON），培养底物中不添加任何油脂，一组为亚麻油组（LSO），培养底物只添加亚麻油，其余五组为亚麻油与棕榈油混合组，分别为9:1(LP1)、8:2(LP2)、7:3(LP3)、6:4(LP4)和5:5(LP5)组，油脂的添加比例为2%。每个处理组进行24 h体外批次培养。结果表明：与CON组相比，LSO组及混合油脂组的体外瘤胃培养液中脂解厌氧弧杆菌（Anaerovibrio lipolytica）和白色瘤胃球菌（R.albus）数量、激素敏感脂酶（HSL）、超长链脂肪酸延长酶（ELOVL5）、脂蛋白脂酶（LPL）活性均显著升高（P<0.05），蛋白糖分解丁酸弧菌（B.proteoclasticum）、亨氏丁酸弧菌（B.hungatei）的含量显著降低（P<0.05）；部分混合油组的乙酰辅酶羧化酶（ACC）、脂肪酸脱氢酶（FADS1）活性高于CON组（P<0.05）；混合油组葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PDH）活性低于CON组（P<0.05）；与LSO组相比，LP4组的硬脂酰辅酶A去饱和酶（SCD）活性无显著变化，其他油脂组均显著降低。饲粮中添加单一的亚麻油及亚麻油与棕榈油的混合油脂，并未对干物质（DM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙（Ca）磷（P）的降解产生负面影响（P>0.05），但降低了NDF的降解率，而LP4组较其他各组的降低作用减弱。综上，亚麻油与棕榈油配比为6:4能提高绒山羊体外瘤胃液中脂肪代谢相关酶活性，改变相关微生物数量，减弱亚麻油添加对中性洗涤纤维（NDF）降解引起的抑制作用。

• 单位
  动物科学学院; 内蒙古农业大学