针对目前地方高校在食品专业人才培养过程中课堂教学和课外科研活动存在资源分配和管理上的矛盾，构建“一平台、两层面”科教活动融合体系，通过“科研五入”的方法将教学和科研统一到人才培养方案中，以期培养应用型本科人才的创新能力，促进毕业生综合素质的提高。
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