目的:研究何首乌不同蒸制时间糖类成分的含量变化。方法:用硫酸-苯酚法测定何首乌及其炮制品中还原性糖,水溶性糖和多糖的含量。结果:何首乌炮制后均较生品含糖量高,其中蒸制35h,100℃干燥,还原性糖和水溶性糖含量最高。结论:清蒸何首乌最佳条件为蒸制35h,100℃干燥。
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