强化动物产地检疫工作 保障畜产品质量安全

作者：王永知

来源：今日畜牧兽医, 2021, 37(12): 47.

• 动物产地
• 检疫工作
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• 质量安全

检疫是确保质量的重要途经和手段,通过食品检验能够确保市场秩序的有序运行,同时是确保食品质量和安全的重要预防手段。动物产地检疫是对活禽牲畜离开饲养地之前的检验,这是活禽牲畜流入市场的第一道防疫关卡,强化动物产地检疫工作,才能进一步保证畜产品的质量安全。本文基于此目标,旨在调查研究现阶段实际检验工作中存在的问题现状,进一步强化动物产地检疫工作。