尾气在线检测分析在发酵中的应用

作者：刘仲汇; 史建国; 朱思荣; 扬艳; 高广恒; 李雪梅

来源：发酵科技通讯, 2012, (04): 32-35.

• 发酵
• 尾气
• CO2
• O2
• CER
• OUR
• RQ

通过尾气在线检测分析可获取发酵过程重要的呼吸代谢参数CER,OUR,RQ等。这些参数反映了微生物的代谢状况,无论对动力学研究还是优化工艺、全面控制发酵过程、提高产量产率都具有重大意义。本文综合论述了其在发酵各方面的应用。

• 单位
  山东省科学院生物研究所