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摘要
蕲艾是一种最具道地性的菊科蒿属艾叶，富含挥发油和黄酮类等活性成分。以蕲艾为试验原料，采用微波辅助法提取总黄酮，并应用响应面分析法优化蕲艾总黄酮的提取工艺。结果表明：在微波功率400 W、微波时间5 min、料液比1:80 (g·mL-1)的条件下，蕲艾中总黄酮的提取率最高，其值为14.32%。对在该最优工艺条件下提取的蕲艾总黄酮进行抗氧化活性研究，试验结果表明：蕲艾中总黄酮的质量浓度与其对DPPH自由基的清除能力和体外总还原能力均呈线性关系，当质量浓度为1.0 (g·mL-1)时，黄酮的DPPH自由基清除能力和体外总还原能力达到最强。
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单位黄冈师范学院
