破壁灵芝孢子粉的急性和亚急性毒性评价

作者：林黎; 刘科亮; 兰祎婷^*; 兰真; 郭艳

来源：职业与健康, 2022, 38(01): 23-26+31.

DOI：10.13329/j.cnki.zyyjk.2022.0027

• 破壁灵芝孢子粉
• 安全性
• 毒理学

目的评价破壁灵芝孢子粉的食用安全性。方法进行大鼠和小鼠急性经口毒性试验和大鼠28天喂养试验。选用SPF级KM小鼠和SD大鼠,急性经口毒性试验设15 000 mg/(kg·bw)一个剂量组,大、小鼠分别随机分成两组,共4组,每组同系同性10只动物。按20 mL/(kg·bw)经口灌胃,首次染毒后观察14天。28天喂养试验设750、1 500、3 000 mg/(kg·bw)3个剂量组(分别相当于人体推荐摄入量的25、50、100倍)和对照组(全价颗粒饲料),每组同系同性10只动物。第一次染毒后观察28天。每周测量体质量和进食量,染毒结束后测定血常规和血生化指标,解剖大鼠称量脏器,观察有无病理改变。结果大、小鼠急性经口最大耐受剂量(maximum tolerated dose,MTD)值均大于15 000 mg/(kg·bw),属于无毒级。大鼠28天喂养试验设750、1 500、3 000 mg/(kg·bw)3个剂量组和对照组,结果显示,没有发现试验动物在试验过程中出现中毒和死亡情况,每个剂量组的进食量、食物利用率、体质量增重、脏体比值、血常规及末期血生化指标检测结果与阴性对照组比较,除雌鼠高剂量第1周进食量、白细胞计数、血糖显著降低,低中剂量组总蛋白和白蛋白升高,雄鼠高剂量组血糖升高外(均P<0.05),其余指标差异均无统计学意义(均P>0.05)。大鼠脏器和组织都没有发现异常。结论在本次实验条件下,破壁灵芝孢子粉没有显示有急性和亚急性毒性。

• 单位
  成都市食品药品检验研究院; 四川省疾病预防控制中心