读懂营养标签 吃得明明白白

来源：大众健康, 2021, (02): 74-75.

• 食品营养
• 预包装食品

<正>1什么是营养标签?营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明。营养标签是预包装食品标签的一部分,信息应真实、客观,可信。2营养标签的好处※了解食品营养特点※选购食品参考※膳食平衡参考※营养健康知识的来源※引导企业生产更多符合营养健康要求的食品3营养标签包括哪些内容?食品营养标签主要包括表格形式的"营养成分表",以及在此基础上用来解释营养成分水平高低的"营养声称"和健康作用的"营养成分功能声称"。

• 单位
  国家食品安全风险评估中心