毛细管电泳法测定大豆籽粒中异黄酮含量

作者：黎波涛; 韩航如; 麻浩; 张占琴; 张欣; 王丽群

来源：大豆科学, 2007, (02): 230-234+244.

• 毛细管电泳
• 大豆异黄酮
• 含量测定
• 条件优化 Capillary electrophoresis
• Soybean isoflavones
• Content determination
• Optimization of electrophoretic conditions

大豆异黄酮是一种具有重要生理活性的物质。本研究采用未涂层熔融石英毛细管柱(50 cm×75μm,有效长度为42 cm),对电泳条件进行优化,拟建立快速检测大豆籽粒中异黄酮含量的毛细管电泳法。结果表明优化的最佳电泳条件为:以5%甲醇与95%硼砂(40 mmol/L,pH=10.0)溶液为电泳缓冲液,压力进样20 s,温度25℃,分离电压16.5 kV,检测波长为254 nm。在此条件下,大豆籽粒中6种异黄酮组分可在21 min内完全分离并具有良好的线性关系;6种异黄酮组分的峰面积和保留时间的相对标准偏差(RSD)分别在0.5%~2.4%之间和1.8%~3.8%之间,加样回收率在97.2%~103...

• 单位
  农业部; 作物遗传与种质创新国家重点实验室; 南京农业大学