浅析中职学校烹饪教学现状及优化策略

作者：朱旭军

来源：现代食品, 2023, 29(20): 49-51.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.20.015

• 中职学校
• 烹饪教学
• 现状
• 优化策略

近年，我国餐饮企业发展态势良好，对于烹饪技术的需求不断提升，为此，调整中职学校烹饪教学模式已经成为中职学校教学工作的首要任务。基于此，本文分析了中职学校烹饪专业教学现状，并提出了对应的优化策略，旨在为中职学校烹饪教学革新提供参考。