近年,我国餐饮企业发展态势良好,对于烹饪技术的需求不断提升,为此,调整中职学校烹饪教学模式已经成为中职学校教学工作的首要任务。基于此,本文分析了中职学校烹饪专业教学现状,并提出了对应的优化策略,旨在为中职学校烹饪教学革新提供参考。