猪肉供应短期较紧张,但后期供应将逐步增长,猪价仍处于下行周期

作者：石守定

来源：畜牧产业, 2021, (02): 17-18.

<正>从农业农村部集贸市场数据看,活猪价格月均价在2020年2月和8月达到最高点37.1元/kg后开始下降,2020年11月达到阶段低点29.7元/kg之后开始反弹(图1)。截至2020年12月第5周,活猪周价格从阶段低点2020年11月第3周的29.5元/kg反弹至34.8元/kg,上涨了17.8%。从2020年12月底日数据看,全国活猪价格已经超过35元/kg,同比明显高于2019年同期(图2)。