膳食营养与学龄儿童呼吸系统健康的相关性研究

作者：何启强; 杜琳; 黄子惠; 林国桢; 吴家刚; 林蓉; 林琳; 蒋卓勤

来源：中国预防医学杂志, 2009, (02): 115-119.

DOI：10.16506/j.1009-6639.2009.02.007

• 膳食营养
• 儿童
• 肺功能
• 呼吸系统 Diet
• Children
• Lung function
• Respiratory system

目的研究膳食营养与学龄儿童肺功能及呼吸道症状的关系,为保护其呼吸系统健康提供依据。方法对广州市2288名学龄儿童平均年龄(10.07±0.86)岁进行问卷调查了解其膳食摄入、呼吸道症状发生情况和肺功能检测,采取协方差分析和Logistic回归模型分析膳食营养与呼吸系统健康的关系。结果随着绿叶蔬菜摄入频次的增加,调查对象肺活量指数显著升高用力肺活量(FVC)Ptrend=0.041,用力呼吸第一秒时间肺活量(FEV1)Ptrend=0.015。在控制了混杂因素后,苹果对夜间咳嗽、感冒时咳痰、感冒时咳嗽、未感冒时咳嗽有保护性作用。牛奶摄入频次与感冒时咳痰、感冒时咳嗽和未感冒时咳嗽发生存在显著的负关...

• 单位
  香港中文大学; 中山大学; 广州市疾病预防控制中心