追氮量对不同粒色小麦籽粒产量、品质及硒吸收的影响

作者：董飞; 闫秋艳; 张敏敏; 李峰^*; 贾亚琴; 鲁晋秀; 申艳婷; 杨峰

来源：中国农业大学学报, 2022, 27(08): 13-23.

• 追氮量
• 小麦
• 粒色
• 产量
• 品质
• 硒

为探究氮肥追施量对不同粒色小麦产量和品质的影响，选用4 个黑粒小麦(‘运黑161’、‘紫优5号’、‘冬黑1号’、‘临黑131’)和7个白粒小麦(‘品育8012’、‘济麦44’、‘济麦23’、‘晋麦95’、‘石农086’、‘邯农1412’、‘中农175’)品种，设置0(N0)、34.5(N1)、51.8(N2)和69.0(N3)kg/hm2 4个追氮水平(在拔节期追施)，测定小麦籽粒产量、品质、氮含量和氮吸收量、硒含量等指标。结果表明：1)与 N0相比，追氮均增加小麦籽粒产量，不同品种达到最高产量的适宜追氮量不同。4个黑粒小麦籽粒产量在 N1处理最高，产量增幅为19.4%～30.8%；白粒小麦‘品育8012’、‘济麦23’、‘晋麦95’、‘济麦44’和‘石农086’籽粒产量在 N2处理最高，产量增幅为20.8%～85.1%，‘邯农1412’和‘中农175’产量随追氮量增加而增加。2)追氮可增加2种粒色小麦籽粒氮含量，黑粒小麦在 N3处理氮含量最高，增幅为4.2%～18.3%，白粒小麦 N2处理最高，增幅为3.9%～18.1%。追氮可使黑粒小麦籽粒硒含量增加11.3%～121.8%，白 粒 小 麦 籽 粒 硒 含 量 降 低 6.7% ～83.0%；追 氮 使 黑 粒 小 麦 籽 粒 蛋 白 含 量 增 幅 为0.7%～16.1%，白粒小麦增幅为0.8%～31.7%。3)综合考虑产量和品质指标，在基施氮肥165.0kg/hm2基础上，黑粒小麦拔节期追氮34.5kg/hm2，白粒小麦拔节期追氮51.8kg/hm2较为适宜。

• 单位
  山西农业大学