啤酒企业的源头质量管理

作者：张洪瑞

来源：现代食品, 2019, (20): 141-142.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.20.043

• 啤酒企业
• 源头质量管理
• 供应商选择

随着经济一体化的推行,啤酒企业与同一家下游经销商合作已成为常见现象,上游供应商则成为决定啤酒质量的源头关键。本文通过探究啤酒企业的供应商选择,指出常规啤酒企业的合作方式,并进一步提出优化策略,希望能为加强啤酒企业的源头管理质量起到一定的促进作用。