<正>灰树花（Grifola frondosa）别名栗蘑、贝叶多孔菌、千佛菌、莲花菌、天花、云蕈、舞蕈、舞茸等。其子实体柄短，菌盖扇贝形或匙形，菌体外观呈覆瓦状或珊瑚状分枝，层叠成丛似菊花，形态婀娜多姿，气味香溢心脾，肉质脆嫩爽口，具有独特的风味和口感。灰树花营养成分丰富，且具有极高的药用保健价值，是一种开发潜力较大的食药兼用型珍贵蕈菌。现将山东省食用菌产业技术体系“十三五”创新技术成果——灰树花优质高产标准化栽培技术推介如下。
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