气相色谱法测定饮料中甜蜜素含量的方法探讨

作者：赵娅鸿

来源：中国口岸科学技术, 2021, 3(07): 78-83.

• 气相色谱法
• 饮料
• 甜蜜素

参照GB 5009.97-2016,探讨使用气相色谱仪测定饮料中甜蜜素含量时消除干扰、准确定量的方法。比较不同实验试剂、仪器设备及萃取过程后甜蜜素目标峰附近干扰峰的出峰情况,在未能消除干扰峰的情况下,通过优化条件将其与目标峰有效分离,采用组校正数据处理方式进行定量分析。在0.01～0.5 mg/mL浓度范围内,甜蜜素主副衍生产物线性关系良好,相关系数均为0.99997,加标回收率为101.3%和101.7%。采用本研究优化的试样处理衍生方法、色谱分离检测条件及组校正数据处理方式,可以消除甜蜜素检测中干扰峰的影响,准确定量饮料中的甜蜜素含量。