紫皮大蒜是上高县农业传统优势产业,由于市场、劳动力等方面的原因,到2015年底,上高紫皮大蒜种植面积严重萎缩,品质明显下降,2017年在全县有识之士的呼吁下,县委、县政府高度重视,启动了上高县紫皮大蒜提纯复壮工程,县政府在政策、资金、人才、技术等方面加大扶持力度,实施2年来,基本扭转了上高紫皮大蒜产业低迷状况,传统产业得到有效恢复。