减重圈新宠：植物蛋白

作者：励丽; 刘佳宁

来源：大众健康, 2021, (03): 85.

<正>植物蛋白是否好吸收还跟它的加工方法及烹调方式有关系。近段时间,植物蛋白突然火爆了整个减重圈。无论线上还是线下,植物蛋白在减重市场都呈现出明显的扩张态势。今天我就带大家了解一下这个新宠。许久不见的闺蜜约了场下午茶。"小文,你今天喝点什么呀?"我问正低头看手机的闺蜜。"来杯燕麦奶吧!"小文抬头说。"燕麦奶?"我脑海里浮现出一系列小疑问。

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  宁波市第一医院