柴草瓜果篇 第四十六讲 苦杏仁

作者：吕选民; 常钰曼

来源：中国乡村医药, 2019, 26(07): 48-50.

DOI：10.19542/j.cnki.1006-5180.002720

<正>本品为蔷薇科植物山杏(苦杏)、西伯利亚杏(山杏)、东北杏或杏的干燥成熟种子,夏季采收成熟果实,除去果肉及核壳,取出扁心形种子,除去杂质,晒干生用,或燀(置沸水中略煮,皮微皱起捞出,浸凉水中,脱去种皮,晒干,簸净用,即光杏仁——去皮衣没去苦味为光北杏,既去皮衣又去苦味为光中杏),或燀后清炒(取净杏仁置锅内用文火炒至微黄色,取出放凉),

• 单位
  渭南职业技术学院