泰州市稻谷中硒元素含量研究

作者：徐存宽; 孙宝胜; 薛云才; 张莉莉

来源：现代面粉工业, 2023, 37(02): 6-7.

• 硒
• 稻谷
• 泰州市

硒是人体必需的微量元素，是目前公认生理必需剂量与毒性剂量范围最短的元素。为了解泰州市稻谷中硒元素含量，泰州市粮油质量监测所采集了2022年度泰州市新收获稻谷样品29份进行硒元素含量测试研究，从检测结果来看泰州市稻谷中硒元素含量处于正常水平。