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摘要
我国是世界生猪养殖第一大国，四环素类抗生素在生猪养殖中普遍使用，其中大量以原体或代谢物形式排出体外，对生态环境和人体健康产生极大风险。通过梳理国内相关研究结果，综述了猪粪中四环素类抗生素残留水平及其对土壤和作物的污染风险，分析了好氧堆肥技术对猪粪中四环素类抗生素的消减效率及其影响因素，提出了未来需要重点研究的方向。结果表明，我国不同地区对猪粪中四环素类抗生素残留均有报道，残留量在0～493.3 mg·kg-1之间，检出率为41%～100%，对农田土壤污染和作物生长形成潜在风险；好氧堆肥技术对猪粪四环素类抗生素残留有明显消减作用，消减效率为27.3%～96.8%，消减效率受堆体理化性状和微生物特性因素综合影响；未来应加强消减技术标准、环境安全阈值、生物转化机制等方面的研究，为猪粪无害化处理和资源化利用提供理论依据和技术参考。
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单位中国农业科学技术出版社; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所
