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摘要
【目的】研究盛花期喷施GA_3对骏枣产量和品质的影响，评价分析成熟期枣果中GA_3残留安全性。【方法】于骏枣盛花期叶面喷施外源GA_3,处理浓度分别为0(CK)、10、20、40、60和80 mg/L,成熟期调查骏枣产量和营养品质相关指标，在筛选出适宜浓度的基础上，采用HPLC对处理后不同发育时期花和果实中GA_3含量和成熟期枣果GA_3最终残留量进行定量分析。【结果】喷1次GA_3后，单果重下降，果形指数和果柄耐拉力增加，产量提高。随着GA_3浓度的增加，全红期枣果可溶性糖含量先升高后降低，蛋白质、总酸含量先降低后升高，纤维素含量逐渐升高。随着枣花发育GA_3含量逐渐降低，幼果期GA_3含量显著上升，果实膨大期结束GA_3含量快速下降，GA_3处理能显著提高了枣花和果实中GA_(3 )含量。全红期果实中处理较对照的GA_3含量提高了0.281 2～0.397 6 mg/L,但40 mg/L GA_3喷1次和3次GA_3残留量差异不显著。【结论】骏枣盛花期GA_3喷施浓度为40 mg/L时增产的效果最明显，该浓度连喷3次产量和营养品质能进一步提高，在田间水肥有保障的枣园采用该措施。喷施GA_3能提高整个生育期枣花和果实的GA_3含量，特别是提高了花和幼果发育初期的GA_3含量，变化规律与对照基本一致。不同浓度GA_3处理表现为低浓度促进、高浓度抑制内源GA_3的合成。
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