提高食品检验准确性的主要控制因素

作者：李咏红

来源：食品界, 2018, (08): 126.

<正>随着近些年来食品安全事故的频发,导致人们对于食品安全产生了一定的质疑,所以更加关注的是食品质量安全问题,因为这关系着人们身体的健康甚至生命,食品安全不容小觑,食品检测显得尤为重要。食品检验的重要性"民以食为天",食品安全与我们的日常生活息息相关,食品质量关系到百姓的切身利益和身心健康,食品检测是保障食品安全的重要手段,其重要性是不言而喻的。此外,食品检验是根据国家赋予职能来对食品质量进行严格把控,只有把好质量关才能为国家经济社