以乙醇作为浸提剂,利用响应曲面法探讨柚子皮总黄酮的最佳提取工艺条件。结果表明,提取温度为70℃,液料比为20∶1(mL∶g)、乙醇体积分数为80%、提取时间为1.5 h,所得的柚子皮中的总黄酮含量最高,为0.864%。
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