饮食营养关乎战斗力

作者：刘金凤; 山林

来源：解放军健康, 2019, (01): 26-27.

<正>【人物小传】刘剑英,海军青岛特勤疗养中心营养科主任,主任医师,营养与食品卫生学硕士,全军医学营养专业委员会常务委员。擅长慢病营养治疗、军人营养教育、公共营养与配餐指导等工作。合理的营养来自科学的饮食。随着基层部队伙食标准的不断提高,我军饮食结构也实现了由温饱型向营养型跨越。军人工作的特殊性决定了其饮食保障的特殊性。如何从健康角度出发,让广大官兵吃得有营养,吃得更健康?为此,我们采访了海军青岛特勤疗养中心营养科主任刘剑英。