无机及分析化学实验是食品科学与工程类专业一年级开设的第一门必修基础实验课，为适应经济社会发展的应用型人才培养奠定了坚实的基础。针对当前地方性院校实验课程的教学现状，梳理和探讨了思政元素融入食品科学与工程类专业知识的关键点、教学设计创新及考核评价改革的建设要点，分析了如何围绕人才培养方案和专业课程建设目标将思想政治教育贯穿到人才培养体系，以期为高等院校相近专业的无机及分析化学实验课程思政教学改革提供参考。
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