素菜春卷，阳春里的一抹清爽

作者：火镀红叶

来源：家庭百事通, 2021, (10): 65.

<正>烙好的面饼皮,卷起春天刚发芽的青菜炒成的馅料,吃起来清爽不油腻。一口一个,都是春天的味道。主料春饼5片,芹菜80克,胡萝卜50克,豆腐皮80克,海带丝30克,豆苗70克。辅料酱油2勺,蚝油1勺,糖1克,蒜头8克,花椒5克,色拉油2勺。