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摘要
水基切削液在金属加工领域应用广泛，在使用过程中容易腐败发臭，硫酸盐还原菌是导致其腐败变臭的主要微生物种群。为深入了解水基切削液中硫酸盐还原菌的特点并探究其抑制方法，采用涂布平板法从使用过的切削液中分离筛选出两株优势硫酸盐还原菌Y8和Y10。采用16S rDNA序列分析法，菌株Y8和Y10分别鉴定为肉毒杆菌和摩氏摩根菌。生长曲线分析结果表明两株菌的生长速度都较快，厌氧条件下37℃培养2 d后均到达生长稳定期，比较发现菌株Y10无论从生长速度和最终生物量浓度都高于菌株Y8;采用单因素法对菌株的生长条件进行分析，结果表明经切削液体系的长期驯化，两株硫酸盐还原菌菌株均具有一定的耐逆性。菌株Y8的最佳生长pH值、NaCl质量分数、温度和接种量分别为9、0、35℃和1%;菌株Y10的最佳生长pH值、NaCl质量分数、温度和接种量分别为8、0.1%、30℃和3%。ε-聚赖氨酸对肉毒杆菌Y8和摩氏摩根菌Y10都有较好的抑菌效果，最小抑菌质量浓度分别为20 mg/L和60 mg/L,因此ε-聚赖氨酸可作为维持水基切削液生物稳定性的候选生物抑菌剂。
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单位材料学院; 天津科技大学
