平湖市2020年食品安全监督抽检结果分析

作者：沈玮; 厉晨皓; 钱梦逸; 朱倩; 徐秋生^*

来源：食品与发酵科技, 2021, 57(05): 113-118.

• 食品安全监督抽检
• 食品安全
• 核查处置

食品安全监督抽检是食品安全监管的重要环节,是有效防范系统性食品安全风险的重要举措。本文通过分析2020年平湖市市场监管局采集的1 244批次样品和其中49批次不合格样品的类别、来源和不合格项目,旨在找出我市食品安全问题易发及监督监管的薄弱环节,为政府决策提供科学依据和数据支持。