利用啤酒糟生产发酵猪饲料的研究

作者：刘春清; 邬晓晨; 尚维; 李东军; 吕伟民^*

来源：酿酒, 2020, 47(04): 110-112.

• 啤酒糟
• 发酵
• 饲料

利用啤酒糟为主要原料,添加一定比例的玉米秸秆粉和玉米面,利用乳酸肠球菌、酿酒酵母和戊糖片球菌混合厌氧发酵生产微生物发酵饲料,结果表明:发酵后的猪饲料综合营养价值明显提高,平均有效活菌数可达1.25×108cfu/g以上,平均纤维素降解率超过42%。